A Judías con oreja y morro. Uno de los platos más populares en el Día de Difuntos en España son las «judías con oreja y morro». Este plato se compone de alubias cocidas con trozos de oreja y morro de cerdo, así como chorizo y morcilla. Es una comida sustanciosa y llena de sabor, perfecta para combatir el frío que suele hacer en noviembre.
Lanoche anterior pon a remojo las judías, a no ser que las hayas comprado de coción rápida. Ya listas para usarse, ponlas en una olla con bastante agua. Cuando el agua hierva, pasa las judías a otra olla con agua fría y añades la cebolla cortada en cuatro trozos, los ajos sin piel, el aceite, la oreja y la pata de cerdo.
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JudiasBlancas Con Oreja Y Pata. 18 de diciembre de 2022 17 de diciembre de 2022 por mirlo. Se añade 2 hojas de laurel, ½ oreja de cerdo, ½ pata de cerdo, un trozo de chorizo y un trozo de tocino. Se cuecen a lo largo de 2 horas de forma lenta, para que la judía no se deshaga. 7.-
Paso1. Poner las alubias a remojo durante toda la noche. Paso 2. En la olla cocer la oreja, rabo y verduras durante 15 minutos. Reservar la carne y la verdura pasarla por batidora o pasapurés y guardar. Paso 3. Poner las alubias junto con la carne la crema de verduras y sal añadimos el chorizo junto con el agua y cocemos 25 minutos en la olla. 350gramos de judías pintas (remojadas previamente al menos 12 horas) 1 rabo de cerdo fresco 1 oreja de cerdo fresco 2 chorizos tiernos 1 trozo de tocino salado 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 cabeza de ajos Para acompañar: 250 gramos de repollo 100 gramos de arroz Guindillas en vinagre o "piparras" Elaboración lenta (olla GM y tradicional): Escudellaa mi manera. espinazo de cerdo • alubias blancas • fideo grueso • blanco salado • trasero de pollo • trasero de gallina • morcillo de ternera • pelota. + 1h. 4 raciones. Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅. 1 2 3 Siguiente. Ayúdanos a mejorar los resultados de las búsquedas. 45 recetas caseras de judía con espinazo 27recetas caseras de judías blancas con rabo de cerdo compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Potaje blanco {receta de mi madre} y muchas más. ZaIy.